음식이야기/음식만들기4 [삼길포]즉석 소라찜 소라 1키로에 13000원 저렴하게 구입해서 즉석으로 소라를 코펠에 삶아 술안주로 초장에 찍어 먹었다... 식감이 일품이다... 2013. 11. 22. 집에서 해먹는 조개찜. 조개찜 머 간단하게 해먹을수 있지만 조개를 사와야 한다...ㅋ 소래시장에가서 3만원어치 정도 조개를 사서 찌면 둘이 먹는다. 썩 좋아하지는 않지만 좋아하는 사람들은 엄청 좋아한다. 일단 조개를 살때 신선한 조개를 사야 맛도 좋다는게 정답이다. 그리고 계란이나 대하등 적당히 곁들여 찌면 정말 맛있다... 또 신선한 조개나 직접 잡은 조개면 해감을 잘 해야한다... 해감 못해서 혼나적 많다... 주로 소주나 맥주 안주로 먹는다. 2013. 7. 19. [경상북도 울진]울진 대게 대게 하면 역시 영덕 대게 라고 생각하겠지만... 울진 대게도 있다는... 울진대게는 영덕대게 보다 작고 살이 100%도 가격도 울진대게에 비해 많이 저렴하다. 비수기에는 때를 잘 만나면 5만원에 4-5마리 먹을수도 있다... 하지만 성수기에는 역시 비싸다... 작지만 살이 꽉 찼다... 맛도 좋고 울진 후포항에서 먹을수 있다.. 어울리는 술은 머 소주, 맥주 가 좋을듯 하다. 2013. 7. 19. 집에서 먹는 홍어 삼합 비오는 날이나 심심한 저녁에 먹는 홍어 삼합... 주제료: 삭힌 홍어, 편육(돼지 머리고기), 신 김치 등 먹기 전에 찍었어야 하는데 먹다 생각나서 찍어서....ㅜㅜ 역시 동동주, 막걸리, 소주에 어울린다.. 2013. 7. 19. 이전 1 다음
